اچ چیستامپربذر PروتئینPowder?
پودر پروتئین دانه کنفیک پروتئین گیاهی با کیفیت بالا و مکانیکی پردازش شده است که مستقیماً از دانههای مغذی گیاه شاهدانه برای استفاده در تولیدکنندگان مواد غذایی، نوشیدنیها و مواد غذایی در سطح سازمانی- تولید شده است. این جدایه با کل گیاه یا جدایههای غنی از فیبر متفاوت است زیرا کل عصاره دانه به جدایهای جداگانه متمرکز میشود، که فقط از قابل هضمترین شکل منبع پروتئین گیاهی تشکیل شده است که برای فرمولسازهای تجاری برای تولید صنعتی در مقیاس بزرگ در دسترس است. این ماده، طیف کاملی از اسیدهای آمینه کلیدی و همچنین فیبر غذایی و مواد معدنی با ارزش را برای توسعه دهندگان محصول فراهم میکند تا مشخصات تغذیهای جایگزینهای لبنی گیاهی، اسنکبارهای کاربردی و محصولات تغذیه فعال را در خط لوله تولید و توسعه محصولات تجاری تکمیل کند. این محصول با فرآیندهای-فشار-هنری{10}}فشار سرد- و آسیاب دقیق ساخته شده است، که خواص تغذیهای طبیعی خود را بدون استفاده از حلالهای مصنوعی حفظ میکند، معیاری دقیق در بازار بینالمللی برچسب تمیز. بستهبندی در بستهبندی با کیفیت تجاری انبوه که توسط اسناد تضمین کیفیت دقیق پشتیبانی میشود، این ورودی انبوه همه کاره را میتوان به راحتی در سیستمهای تولید خودکار ادغام کرد و به شرکتها این امکان را میدهد تا محصول مصرفی نوآورانه، پایدار،{13}}و آلرژیزا خود را بهطور کارآمد برای بازارهای صادراتی در سرتاسر جهان گسترش دهند.

COA
| مورد | مشخصات | نتیجه | روش تست |
| ظاهر | پودر ریز و یکنواخت سبز مایل به-قهوه ای | مطابقت دارد | بازرسی بصری |
| بو و طعم | مشخصه، بو و طعم آجیلی ملایم | مطابقت دارد | ارزیابی حسی |
| اندازه ذرات | 95% پاس 80 مش | 98.20% | تجزیه و تحلیل غربال |
| فیبر رژیمی | بزرگتر یا مساوی 15.0٪ | 18.60% | روش AOAC |
| چربی کل | کمتر یا مساوی 12.0٪ | 9.40% | روش AOAC |
| چربی اشباع شده | کمتر یا مساوی 2.5٪ | 1.60% | تجزیه و تحلیل GC |
| اسیدهای چرب امگا 3 | بزرگتر یا مساوی 1.0٪ | 1.80% | GC-FID |
| اسیدهای چرب امگا 6 | بزرگتر یا مساوی 3.0٪ | 5.90% | GC-FID |
| نسبت امگا 6 به امگا 3 | کمتر یا مساوی 4.5:1 | 3.3:1 | محاسبه شده است |
| اسیدهای آمینه ضروری | مشخصات مشخصه پروتئین دانه شاهدانه | مطابقت دارد | HPLC |
| کانابینوئیدها (CBD) | شناسایی نشده / کمتر یا مساوی 10 ppm* | ND | HPLC |
| THC | شناسایی نشده / کمتر یا مساوی 10 ppm* | ND | HPLC |
| سرب (Pb) | کمتر یا مساوی 1.0 ppm | 0.08 ppm | ICP{0}}MS |
| آرسنیک (As) | کمتر یا مساوی 0.5 ppm | 0.12 ppm | ICP{0}}MS |
| کادمیوم (Cd) | کمتر یا مساوی 0.5 ppm | 0.06 ppm | ICP{0}}MS |
| جیوه (Hg) | کمتر یا مساوی 0.1 ppm | ND | ICP{0}}MS |
| آفلاتوکسین B1 | کمتر یا مساوی 2.0 ppb | ND | HPLC |
| آفلاتوکسین کل | کمتر یا مساوی 4.0 ppb | ND | HPLC |
| بقایای آفت کش ها | با مقررات قابل اجرا مطابقت دارد | مطابقت دارد | GC-MS/MS و LC-MS/MS |
| سالمونلا | غایب / 25 گرم | غایب | ISO 6579 |
| E. coli | غایب / 10 گرم | غایب | ISO 16649 |
| مخمر و قالب | کمتر یا مساوی 1000 CFU/g | 120 CFU/g | USP / AOAC |
| تعداد کل هوازی | کمتر یا مساوی 50000 CFU/g | 3200 CFU/g | USP |
Sentian Bio نمونه های رایگان، محصولات سفارشی OEM/ODM و پشتیبانی فنی حرفه ای را ارائه می دهد. تماس با ما در هر زمان درsales3@sentianbio.comیاپیام بگذارید!
پیشینه صنعت
مسیر تجاری ازپودر پروتئین کنفمواد تشکیل دهنده به خوبی در تاریخ در حال تکامل بیوتکنولوژی کشاورزی جهانی و صنایع پروتئین گیاهی تخصصی{0}، مناطق تجاری سازی آنها و الگوی کشاورزی پایدار در حال ظهور گنجانده شده است. زنجیره تامین کنف صنعتی مدتهاست که بر روی محصولات نساجی و الیاف سنتی لنگر انداخته است، اما در دهه گذشته تغییرات ساختاری در بازار در نتیجه تغییر در سیاستهای کشاورزی، نوسازی سیاستهای کلیدی بلوک تجاری آمریکای شمالی و اروپا و افزایش سرمایهگذاری در بخش تقسیم بذر با ارزش بالا رخ داده است. این توسعه نظارتی باعث شده است که مکانیزاسیون پوستهزدایی و فشار سرد{5} در پردازندههای اولیه پیشرفته و پالایشگاههای کشاورزی بزرگتر شود، بنابراین صنعت پردازشهای اولیه از استفاده اولیه زیست توده به مواد گیاهی مهندسی شده دقیق-برای پردازشگرهای مواد غذایی سازمانی دور میشود. در عین حال، تقاضا برای کالاهای کشاورزی جایگزین که پیوند بین توسعه شرکت و دامپروری و منابع{8}}تک کشتهای سنگین را قطع میکند، هرگز بیشتر نبوده است. پروتئین های مبتنی بر دانه به عنوان بخش مهمی از استراتژی ها برای پرداختن به اقتصاد دایره ای شناسایی شده اند. شبکههای تدارکات جهانی امروزه در یک چشمانداز بسیار متفاوت و یکپارچه قرار گرفتهاند، با گواهیهای ردیابی، غیر{11}}GMO، و کربن{12}}که دسترسی به بازار را تعیین میکنند و تأمینکنندگان مواد را مجبور به اجرای فرآیندهای حسابرسی دقیق و مدیریت کیفیت میکنند.
تاریخچه توسعه
این شکل بسیار جالبی از تکامل بود، نه تنها در عمل کشاورزی سنتی، بلکه در زمینه مهندسی مکانیک و در زمینه پردازش تجاری پذیرفته شده پودرهای پروتئینی. اولین کاربردهای مشتقات دانه شاهدانه بیشتر مربوط به استخراج الیاف خام و استخراج روغنهای فنی پایه بود، با کاربرد جزئی بخشهای غنی از پروتئین{1}}در جریان اصلی تولید مواد غذایی تجاری. اما با توجه به برنامه صنعتی{3}کشاورزی جهانی که بر به حداکثر رساندن ارزش گیاهان و محصولات زراعی و در عین حال کاهش ضایعات کشاورزی متمرکز شده است، پالایشگاه های نوآور بیوتکنولوژی شروع به خرج کردن مبالغ قابل توجهی برای سرمایه گذاری در فناوری های تقسیم بندی تخصصی کردند. نقطه عطف مهمی زمانی رخ داد که پردازندهها توانستند از-سیستمهای لایهبرداری مکانیکی با دمای پایین-و آسیاب طبقهبندی هوا-برای تمیز کردن پوششهای دانه (که دارای مواد مغذی کم و فیبر بالایی هستند) از لپهها (که دارای مواد مغذی بالا و فیبر پایین هستند) استفاده کنند. این نوآوری تکنولوژیکی خلوص پودر، وضوح حسی و رفتار عملکردی آن را تا حد زیادی بهبود بخشید و به آن اجازه دادپودر پروتئین طبیعی کنفحرکت از بازار صنایع دستی به سمت زنجیره تامین تجاری. در سال های اخیر، فرآیند تولید به طور مداوم با بهبودهای مداوم در پارامترهای پرس سرد، غربالگری کیفیت خودکار و فرآیندهای آزمایش دسته ای استاندارد شده-بهینه شده است که باعث تثبیت بیشتر فرآیند تولید شد. این نوآوری در حال انجام امروز به تولیدکنندگان اولیه اجازه میدهد تا ترکیبات گیاهی-در سطح سازمانی- با عملکرد مداوم- را ارائه کنند که به راحتی میتواند الزامات عملکرد، ایمنی و قابلیت ردیابی تولیدکنندگان جهانی و مدرن مواد غذایی و نوشیدنیهای امروزی را برآورده کند.

برنامه
1. فرآوری نانوایی و شیرینی فروشی تجاری:
پودر پروتئین خام کنفدر محصولات نانوایی صنعتی برای افزودن خواص پیوند ساختاری، حفظ رطوبت و افزایش برچسب مواد غذایی تمیز محصولات نانوایی تولید انبوه- استفاده می شود.
2. تولید محصولات لبنی و نوشیدنی مبتنی بر گیاه:
این ماده در تاسیسات پردازش مایع به عنوان منبع پروتئینی کاربردی برای فرموله کردن نوشیدنیهای لبنی جایگزین، امولسیونهای خامهای و شیکهای جایگزین غذای غنی از مواد مغذی استفاده میشود که باید پایدار باشند و حس خوبی در دهان ایجاد کنند.
3. فرمولاسیون های تغذیه ورزشی و سبک زندگی فعال:
سازندگان قراردادی، پودر فله را به پودرهایی برای خطوط تجاری تناسب اندام و تناسب اندام ترکیب می کنند، مانند پودرهای مکمل خشک-ترکیب، شیک های عملکردی و میله های تغذیه{1}پر پروتئین.
4. غذاهای راحت و محلول های غذای آماده:
در غذاهای آماده، پایه سوپ فوری و ماتریسهای آنالوگ گوشت، شرکتهای فناوری مواد غذایی از خواص بافتدهی و امولسیونکنندهشان برای کنترل یکپارچگی ساختاری و قوام غذا در مرحله پردازش حرارتی استفاده میکنند.
5. تغذیه دام و تولید خوراک تخصصی:
بخشهای پروتئین انبوه شاهدانه در-محصولات غذایی حیوانات خانگی با کیفیت بالا و به عنوان یک افزودنی خوراک ویژه برای خوراک دام استفاده میشود که یک ورودی پروتئینی بیولوژیکی بالا- با عرضه پایدار ارائه میکند.
فرآیند تولید

گواهی

نمایشگاه










