100% پودر پروتئین وی ایزوله

100% پودر پروتئین وی ایزولهیک ماده پروتئینی استاندارد آب پنیر است که برای تولیدکنندگانی که به دنبال یک ماده پروتئینی غلیظ و همه کاره برای غذا، تغذیه و فرمولاسیون مکمل هستند ایده آل است. این یک ماده خام حرفه ای-با استفاده اولیه به عنوان عرضه برای مشتریان، از جمله تولید کنندگان مواد غذایی، مارک های تغذیه، توزیع کنندگان مواد و توسعه دهندگان محصول است که به یک محلول پروتئین ثابت برای تولید تجاری نیاز دارند. این ماده از آب پنیر لبنیات به دست می آید و به شکل پودر خوب فرموله می شود که می تواند به راحتی در انواع محصولات نهایی مانند مخلوط پروتئین، نوشیدنی های پودری، فرمول های تغذیه ای، مصارف نانوایی و سیستم های غذایی کاربردی مناسب گنجانده شود. به عنوان یک توسعه دهنده محصول، استفاده از آن مزایای متعددی دارد، مانند قوام ترکیب آن، مشخصات مواد تشکیل دهنده تمیز، و اینکه می توان آن را برای شرایط مختلف پردازش فرموله کرد. می توان آن را برای مطابقت با نیازهای بازار هدف آنها، مانند درصد پروتئین، طعم، خواص فوری، اندازه ذرات و گزینه های بسته بندی مشخص کرد. اسناد فنی مانند برگه‌های مشخصات، گواهی‌های تجزیه و تحلیل، و اظهارات آلرژن، همراه با سوابق مطابقت با کیفیت، معمولاً برای کمک به ارزیابی کیفیت مشتری و نیازهای نظارتی برای مناطق مختلف ارائه می‌شوند.

Sentian Bio نمونه های رایگان، محصولات سفارشی OEM/ODM و پشتیبانی فنی حرفه ای را ارائه می دهد. تماس با ما در هر زمان درsales3@sentianbio.comیاپیام بگذارید!

پروتئین آب پنیر جزء پروتئین عملکردی غالب استپودر پروتئین وی ایزولهو جزء اصلی پودر پروتئین است. پروتئین آب پنیر عمدتاً از تعدادی فراکسیون پروتئینی با ارزش بالا مانند بتا-لاکتوگلوبولین، آلفا{3}}لاکتالبومین، ایمونوگلوبولین‌ها و آلبومین سرم تشکیل شده است که این دومی اغلب بخش عمده پروتئین آب پنیر را تشکیل می‌دهد. این یک پروتئین طبیعی با طیف کاملی از اسیدهای آمینه ضروری است و یک ماده پروتئینی محبوب در صنعت محصولات غذایی و تغذیه است. پودر همچنین می تواند حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی (که به طور طبیعی وجود دارند) و سایر بقایای لبنیات (از فرآوری) متناسب با روش پردازش و الزامات مشخصات باشد. معمولاً برای به دست آوردن غلظت پروتئین بالا بدون به خطر انداختن خواص عملکردی آن، از جمله پراکندگی و سازگاری با فرمول‌های مختلف، با فرآیندهای جداسازی و خالص‌سازی استاندارد می‌شود. ترکیب آن در هنگام انتخاب مشخصات مناسب محصول برای استفاده در کاربرد آن به سازنده مربوط می شود، چه آب پنیر در یک محصول تغذیه پودری، نوشیدنی پروتئینی، غذای کاربردی یا یک ترکیب پروتئین سفارشی شده باشد.

1. جمع آوری و پیش تصفیه آب پنیر

آب پنیر یک محصول جانبی-لبنی است که در طی ساخت پنیر یا پروتئین شیر جمع‌آوری می‌شود. آب پنیر مایع با مراحل مختلفی مانند فیلتراسیون و کنترل دما برای حذف ذرات ناخواسته و آماده سازی مواد اولیه برای جداسازی پروتئین، شفاف و پیش تصفیه می شود.

2. فیلتراسیون غشایی و غلظت پروتئین

فیلتراسیون غشایی پیشرفته اساساً از ترکیبی از فن‌آوری‌های اولترافیلتراسیون و میکروفیلتراسیون برای پردازش آب پنیر از قبل تیمار شده- استفاده می‌کند. این فرآیندها پروتئین آب پنیر را تکه تکه می کنند و آن را از ذرات کوچکتر جدا می کنند و محتوای آن را افزایش می دهند. هدف از این مرحله کمک به تولیدکنندگان برای برآوردن مشخصات پروتئین مورد نیاز آنها برای محصولات است.

3. تصفیه و استانداردسازی

محلول پروتئین آب پنیر غلیظ می شود و سپس برای حذف مولکول های جزئی باقی مانده مانند لاکتوز، مواد معدنی و سایر مولکول های غیر پروتئینی- بیشتر تحت درمان قرار می گیرد. سپس محلول{2}}پروتئین{3}} با غلظت بالا بر اساس مشخصات تجاری استاندارد می شود، به این معنی که غلظت پروتئین، ترکیبات و الزامات عملکرد پردازشی بین دسته های مختلف تولید پروتئین وجود دارد.

4. تبخیر و خشک کردن با اسپری

کنسانتره پروتئین مایع استاندارد شده به یک سیستم خشک کن اسپری داده می شود که در آن کنسانتره به روشی کنترل شده با استفاده از هوای گرم خشک می شود تا پودر ریز تشکیل شود. این فرآیند میزان رطوبت را کاهش می دهد و پایداری ذخیره سازی را افزایش می دهد و همچنین شکل پودری را تولید می کند که معمولاً در برنامه های غذایی و مواد غذایی استفاده می شود.

5. الک کردن، مخلوط کردن، و کنترل کیفیت

پودر خشک شده برای به دست آوردن اندازه ذرات یکنواخت فیلتر می شود و می تواند با توجه به مشخصات محصول خاص، به عنوان مثال، فرمول فوری یا سفارشی، مخلوط شود. تمام دسته ها قبل از عرضه به بازار تحت آزمایشات میکروبیولوژیکی، پروتئین، رطوبت، فلزات سنگین و سایر مشخصات قرار می گیرند.

6. بسته بندی و عرضه فله

هر دسته ازپودر پروتئین وی ایزوله ارزان قیمتطبق درخواست مشتریان در مواد بسته بندی مواد غذایی- مانند کیسه های فویل آلومینیومی، کیسه های کرافت و درام های الیافی بسته بندی می شود. برای توزیع بین‌المللی و استفاده تجاری، ما معمولاً اسناد پشتیبانی مانند گواهی‌های تجزیه و تحلیل (COA)، مشخصات محصول و سوابق مطابقت با کیفیت را شامل می‌شود.

پودر پروتئین وی ایزوله خالصیک پروتئین لبنی با سابقه ایمن و تجاری اثبات شده برای استفاده در صنایع غذایی و تغذیه است. بیشتر به دلیل خواص طبیعی، فرآیندهای تولید استاندارد و کنترل کیفیت در فرآیند تولید، ایمن است. این یک شکل فرآوری شده از آب پنیر است که از شیر استخراج می شود و همچنین یک ماده پروتئینی تصفیه شده است. محصول پودری پس از فرآیند خشک کردن آزمایش می شود تا اطمینان حاصل شود که قابلیت اطمینان محصول و سازگاری دسته ای-به-دسته ای، که شاخص های کیفیت مهمی مانند محتوای پروتئین، محتوای رطوبت، پارامترهای میکروبیولوژیکی و خلوص-مشخصات مربوط به آن هستند. تولید تحت شرایط کنترل‌شده و تحت{7}روش‌های شناخته شده مدیریت ایمنی مواد غذایی انجام می‌شود و بنابراین می‌توان از آن در تولید نوشیدنی‌های پروتئینی، پودرهای پروتئینی، فرمول‌های غذایی و سایر محصولات تجاری استفاده کرد. این ترکیب، خواص ذخیره سازی و کنترل های کیفی اثبات شده ای دارد که به تولیدکنندگان اجازه می دهد در طول فرمولاسیون برای کاربردها و بازارهای مختلف پروتئین به آن تکیه کنند. این یک ماده غذایی کاربردی ایمن (و خوب) است که توسط تامین کنندگان واجد شرایط ارائه شود و تحت شرایط درجه{10}غذا تولید شود.