مناطق کاربرد ویتامین C
1
نگهداری میوه و سبزیجات
ویتامین C یک ماده آنتی اکسیدانی مهم در گیاهان است که در واکنش های بیوشیمیایی مختلف شرکت می کند و به حذف گونه های فعال اکسیژن کمک می کند. تحقیقات نشان داده است که افزایش محتوای ویتامین C میوه ها و سبزیجات پس از برداشت می تواند ظرفیت آنتی اکسیدانی آنها را افزایش داده و عمر مفید آنها را افزایش دهد.
2
مهار اکسیداسیون چربی
ویتامین C دارای خواص کاهنده قوی است و می تواند اکسیژن را از غذا حذف کند و در نتیجه از اکسیداسیون روغن جلوگیری می کند. این اثر آنتی اکسیدانی به افزایش ماندگاری غذاهای روغنی و حفظ محتوای غذایی آنها کمک می کند.
3
محافظت از پایداری پلی فنول های چای
ویتامین C نه تنها از پلیفنولهای چای محافظت میکند، بلکه باعث تشکیل تافلاوین و تآروبیگینها نیز میشود. این مواد اجزای کلیدی هستند که رنگ و طعم چای سیاه را تعیین می کنند و افزایش محتوای آنها می تواند به طور قابل توجهی کیفیت کلی چای سیاه را بهبود بخشد.
عملکرد ویتامین C
تقویت ایمنی: ویتامین C به تولید گلبول های سفید خون کمک می کند و توانایی بدن را برای مقاومت در برابر عفونت ها بهبود می بخشد.
اثر آنتی اکسیدانی: ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند به مقاومت در برابر آسیب رادیکال های آزاد به سلول های بدن کمک کند.
تقویت سنتز کلاژن: کلاژن یک جزء مهم برای حفظ سلامت پوست، استخوان و عروق است.
به جذب آهن کمک می کند: ویتامین C می تواند آهن غیر هِم موجود در غذا را به شکلی تبدیل کند که به راحتی توسط بدن انسان جذب شود.
کمبود و زیاده روی
سندرم کمبود:کمبود طولانی مدت ویتامین C می تواند منجر به اسکوربوت شود که به صورت خونریزی لثه، خونریزی پوست و مخاط، کم خونی و سایر علائم ظاهر می شود.
مصرف بیش از حد:اگرچه ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است، مصرف بیش از حد آن معمولاً از طریق ادرار دفع میشود، اما مصرف زیاد آن در درازمدت ممکن است باعث بروز برخی از عوارض جانبی مانند اسهال، ناراحتی معده و غیره شود.
سری سفارشی ویتامین
بسته بندی سفارشی به شرح زیر است
